Il vino “Cirò Riserva Federico Scala” è un Cirò, sicuramente uno tra i più importanti vini prodotti dall’azienda Santa Venere. L’azienda Santa Venere è situata in una delle più belle zone vinicole della provincia di Crotone e della regione Calabria in generale. Il vino “Cirò Riserva Federico Scala” di Santa Venere in quanto Cirò, si contraddistingue per il suo profilo organolettico caratteristico ed originale al tempo stesso. Il vino “Cirò Riserva Federico Scala” di Santa Venere è un vino rosso, fermo e secco, vinificato da uve Gaglioppo nel contesto delle tipologie previste dalla denominazione . L’azienda Santa Venere è stata inserita nella Guida Vini di Quattrocalici perché è una delle realtà vitivinicole più importanti della provincia di Crotone. La zona in cui si trova l’azienda Santa Venere è storicamente vocata per la viticoltura. In particolare, i numerosi riconoscimenti ottenuti dalle aziende agricole della provincia di Crotone hanno stimolato ulteriormente i produttori ad investire nel territorio per utilizzarne al meglio il potenziale produttivo, per migliorare costantemente la qualità ed affrontare nuovi mercati. I vini dell’azienda Santa Venere ed in particolare il Cirò “Cirò Riserva Federico Scala”, sono caratterizzati dal giusto tenore zuccherino e alcolico e da buona acidità fissa, la quale contribuisce ad esaltarne i profumi e a mantenerli nel tempo. La cantina  produce circa 5000 bottiglie del vino “Cirò Riserva Federico Scala”, a testimoniare l’importanza che tale vino riveste nel contesto della produzione aziendale.