Il vino “Shiraz Solo” è un Syrah, sicuramente uno tra i più importanti vini prodotti dall’azienda San Marco. L’azienda San Marco è situata in una delle più belle zone vinicole della provincia di Roma e della regione Lazio in generale. Il vino “Shiraz Solo” di San Marco in quanto Syrah, si contraddistingue per il suo profilo organolettico caratteristico ed originale al tempo stesso. Il vino “Shiraz Solo” di San Marco è un vino rosso, fermo e secco, vinificato da uve Syrah nel contesto delle tipologie previste dalla denominazione . L’azienda San Marco è stata inserita nella Guida Vini di Quattrocalici perché è una delle realtà vitivinicole più importanti della provincia di Roma. La zona in cui si trova l’azienda San Marco è storicamente vocata per la viticoltura. In particolare, i numerosi riconoscimenti ottenuti dalle aziende agricole della provincia di Roma hanno stimolato ulteriormente i produttori ad investire nel territorio per utilizzarne al meglio il potenziale produttivo, per migliorare costantemente la qualità ed affrontare nuovi mercati. I vini dell’azienda San Marco ed in particolare il Syrah “Shiraz Solo”, sono caratterizzati dal giusto tenore zuccherino e alcolico e da buona acidità fissa, la quale contribuisce ad esaltarne i profumi e a mantenerli nel tempo. La cantina  produce circa 20000 bottiglie del vino “Shiraz Solo”, a testimoniare l’importanza che tale vino riveste nel contesto della produzione aziendale.