Il vino “Rosato Perolla” è un Vini rosati, sicuramente uno tra i più importanti vini prodotti dall’azienda San Felice. L’azienda San Felice è situata in una delle più belle zone vinicole della provincia di Siena e della regione Toscana in generale. Il vino “Rosato Perolla” di San Felice in quanto Vini rosati, si contraddistingue per il suo profilo organolettico caratteristico ed originale al tempo stesso. Il vino “Rosato Perolla” di San Felice è un vino rosato, fermo e secco, vinificato da uve Cabernet Sauvignon, Sangiovese nel contesto delle tipologie previste dalla denominazione . L’azienda San Felice è stata inserita nella Guida Vini di Quattrocalici perché è una delle realtà vitivinicole più importanti della provincia di Siena. La zona in cui si trova l’azienda San Felice è storicamente vocata per la viticoltura. In particolare, i numerosi riconoscimenti ottenuti dalle aziende agricole della provincia di Siena hanno stimolato ulteriormente i produttori ad investire nel territorio per utilizzarne al meglio il potenziale produttivo, per migliorare costantemente la qualità ed affrontare nuovi mercati. I vini dell’azienda San Felice ed in particolare il Vini rosati “Rosato Perolla”, sono caratterizzati dal giusto tenore zuccherino e alcolico e da buona acidità fissa, la quale contribuisce ad esaltarne i profumi e a mantenerli nel tempo. La cantina  produce circa 46500 bottiglie del vino “Rosato Perolla”, a testimoniare l’importanza che tale vino riveste nel contesto della produzione aziendale.