Il vino “Valpolicella Ripasso San Rocco” è un Valpolicella, sicuramente uno tra i più importanti vini prodotti dall’azienda Roncolato Antonio. L’azienda Roncolato Antonio è situata in una delle più belle zone vinicole della provincia di Verona e della regione Veneto in generale. Il vino “Valpolicella Ripasso San Rocco” di Roncolato Antonio in quanto Valpolicella, si contraddistingue per il suo profilo organolettico caratteristico ed originale al tempo stesso. Il vino “Valpolicella Ripasso San Rocco” di Roncolato Antonio è un vino rosso, fermo e secco, vinificato da uve Corvina, Corvinone, Rondinella nel contesto delle tipologie previste dalla denominazione . L’azienda Roncolato Antonio è stata inserita nella Guida Vini di Quattrocalici perché è una delle realtà vitivinicole più importanti della provincia di Verona. La zona in cui si trova l’azienda Roncolato Antonio è storicamente vocata per la viticoltura. In particolare, i numerosi riconoscimenti ottenuti dalle aziende agricole della provincia di Verona hanno stimolato ulteriormente i produttori ad investire nel territorio per utilizzarne al meglio il potenziale produttivo, per migliorare costantemente la qualità ed affrontare nuovi mercati. I vini dell’azienda Roncolato Antonio ed in particolare il Valpolicella “Valpolicella Ripasso San Rocco”, sono caratterizzati dal giusto tenore zuccherino e alcolico e da buona acidità fissa, la quale contribuisce ad esaltarne i profumi e a mantenerli nel tempo. La cantina  produce circa 20000 bottiglie del vino “Valpolicella Ripasso San Rocco”, a testimoniare l’importanza che tale vino riveste nel contesto della produzione aziendale.