Il vino “Di Prepotto” è un Schioppettino, sicuramente uno tra i più importanti vini prodotti dall’azienda Ronco Severo. L’azienda Ronco Severo è situata in una delle più belle zone vinicole della provincia di Udine e della regione Friuli-Venezia Giulia in generale. Il vino “Di Prepotto” di Ronco Severo in quanto Schioppettino, si contraddistingue per il suo profilo organolettico caratteristico ed originale al tempo stesso. Il vino “Di Prepotto” di Ronco Severo è un vino rosso, fermo e secco, vinificato da uve Schioppettino nel contesto delle tipologie previste dalla denominazione Friuli Colli Orientali DOC. L’azienda Ronco Severo è stata inserita nella Guida Vini di Quattrocalici perché è una delle realtà vitivinicole più importanti della provincia di Udine. La zona in cui si trova l’azienda Ronco Severo è storicamente vocata per la viticoltura. In particolare, i numerosi riconoscimenti ottenuti dalle aziende agricole della provincia di Udine hanno stimolato ulteriormente i produttori ad investire nel territorio per utilizzarne al meglio il potenziale produttivo, per migliorare costantemente la qualità ed affrontare nuovi mercati. I vini dell’azienda Ronco Severo ed in particolare il Schioppettino “Di Prepotto”, sono caratterizzati dal giusto tenore zuccherino e alcolico e da buona acidità fissa, la quale contribuisce ad esaltarne i profumi e a mantenerli nel tempo. La cantina  produce circa 4000 bottiglie del vino “Di Prepotto”, a testimoniare l’importanza che tale vino riveste nel contesto della produzione aziendale.