Il vino “Malvasia Bianca Rasciatano” è un Malvasie, sicuramente uno tra i più importanti vini prodotti dall’azienda Rasciatano. L’azienda Rasciatano è situata in una delle più belle zone vinicole della provincia di Barletta-Andria-Trani e della regione Puglia in generale. Il vino “Malvasia Bianca Rasciatano” di Rasciatano in quanto Malvasie, si contraddistingue per il suo profilo organolettico caratteristico ed originale al tempo stesso. Il vino “Malvasia Bianca Rasciatano” di Rasciatano è un vino Bianco, fermo e secco, vinificato da uve Malvasia bianca lunga nel contesto delle tipologie previste dalla denominazione . L’azienda Rasciatano è stata inserita nella Guida Vini di Quattrocalici perché è una delle realtà vitivinicole più importanti della provincia di Barletta-Andria-Trani. La zona in cui si trova l’azienda Rasciatano è storicamente vocata per la viticoltura. In particolare, i numerosi riconoscimenti ottenuti dalle aziende agricole della provincia di Barletta-Andria-Trani hanno stimolato ulteriormente i produttori ad investire nel territorio per utilizzarne al meglio il potenziale produttivo, per migliorare costantemente la qualità ed affrontare nuovi mercati. I vini dell’azienda Rasciatano ed in particolare il Malvasie “Malvasia Bianca Rasciatano”, sono caratterizzati dal giusto tenore zuccherino e alcolico e da buona acidità fissa, la quale contribuisce ad esaltarne i profumi e a mantenerli nel tempo. La cantina  produce circa 10000 bottiglie del vino “Malvasia Bianca Rasciatano”, a testimoniare l’importanza che tale vino riveste nel contesto della produzione aziendale.