Il vino “Moscato di Siracusa Pollio” è un Moscati, sicuramente uno tra i più importanti vini prodotti dall’azienda Pupillo. L’azienda Pupillo è situata in una delle più belle zone vinicole della provincia di Siracusa e della regione Sicilia in generale. Il vino “Moscato di Siracusa Pollio” di Pupillo in quanto Moscati, si contraddistingue per il suo profilo organolettico caratteristico ed originale al tempo stesso. Il vino “Moscato di Siracusa Pollio” di Pupillo è un vino Bianco, fermo e dolce, vinificato da uve Moscato bianco nel contesto delle tipologie previste dalla denominazione . L’azienda Pupillo è stata inserita nella Guida Vini di Quattrocalici perché è una delle realtà vitivinicole più importanti della provincia di Siracusa. La zona in cui si trova l’azienda Pupillo è storicamente vocata per la viticoltura. In particolare, i numerosi riconoscimenti ottenuti dalle aziende agricole della provincia di Siracusa hanno stimolato ulteriormente i produttori ad investire nel territorio per utilizzarne al meglio il potenziale produttivo, per migliorare costantemente la qualità ed affrontare nuovi mercati. I vini dell’azienda Pupillo ed in particolare il Moscati “Moscato di Siracusa Pollio”, sono caratterizzati dal giusto tenore zuccherino e alcolico e da buona acidità fissa, la quale contribuisce ad esaltarne i profumi e a mantenerli nel tempo. La cantina  produce circa 10000 bottiglie del vino “Moscato di Siracusa Pollio”, a testimoniare l’importanza che tale vino riveste nel contesto della produzione aziendale.