Il vino “Costamiòle Barbera d’Asti Docg Superiore Nizza” è un Barbera, sicuramente uno tra i più importanti vini prodotti dall’azienda Prunotto. L’azienda Prunotto è situata in una delle più belle zone vinicole della provincia di Cuneo e della regione Piemonte in generale. Il vino “Costamiòle Barbera d’Asti Docg Superiore Nizza” di Prunotto in quanto Barbera, si contraddistingue per il suo profilo organolettico caratteristico ed originale al tempo stesso. Il vino “Costamiòle Barbera d’Asti Docg Superiore Nizza” di Prunotto è un vino rosso, fermo e secco, vinificato da uve Barbera nel contesto delle tipologie previste dalla denominazione . L’azienda Prunotto è stata inserita nella Guida Vini di Quattrocalici perché è una delle realtà vitivinicole più importanti della provincia di Cuneo. La zona in cui si trova l’azienda Prunotto è storicamente vocata per la viticoltura. In particolare, i numerosi riconoscimenti ottenuti dalle aziende agricole della provincia di Cuneo hanno stimolato ulteriormente i produttori ad investire nel territorio per utilizzarne al meglio il potenziale produttivo, per migliorare costantemente la qualità ed affrontare nuovi mercati. I vini dell’azienda Prunotto ed in particolare il Barbera “Costamiòle Barbera d’Asti Docg Superiore Nizza”, sono caratterizzati dal giusto tenore zuccherino e alcolico e da buona acidità fissa, la quale contribuisce ad esaltarne i profumi e a mantenerli nel tempo. La cantina  produce circa 15000 bottiglie del vino “Costamiòle Barbera d’Asti Docg Superiore Nizza”, a testimoniare l’importanza che tale vino riveste nel contesto della produzione aziendale.