Il vino “Barbera d’Asti Docg Fiulot” è un Barbera, sicuramente uno tra i più importanti vini prodotti dall’azienda Prunotto. L’azienda Prunotto è situata in una delle più belle zone vinicole della provincia di Cuneo e della regione Piemonte in generale. Il vino “Barbera d’Asti Docg Fiulot” di Prunotto in quanto Barbera, si contraddistingue per il suo profilo organolettico caratteristico ed originale al tempo stesso. Il vino “Barbera d’Asti Docg Fiulot” di Prunotto è un vino rosso, fermo e secco, vinificato da uve Barbera nel contesto delle tipologie previste dalla denominazione . L’azienda Prunotto è stata inserita nella Guida Vini di Quattrocalici perché è una delle realtà vitivinicole più importanti della provincia di Cuneo. La zona in cui si trova l’azienda Prunotto è storicamente vocata per la viticoltura. In particolare, i numerosi riconoscimenti ottenuti dalle aziende agricole della provincia di Cuneo hanno stimolato ulteriormente i produttori ad investire nel territorio per utilizzarne al meglio il potenziale produttivo, per migliorare costantemente la qualità ed affrontare nuovi mercati. I vini dell’azienda Prunotto ed in particolare il Barbera “Barbera d’Asti Docg Fiulot”, sono caratterizzati dal giusto tenore zuccherino e alcolico e da buona acidità fissa, la quale contribuisce ad esaltarne i profumi e a mantenerli nel tempo. La cantina  produce circa 60000 bottiglie del vino “Barbera d’Asti Docg Fiulot”, a testimoniare l’importanza che tale vino riveste nel contesto della produzione aziendale.