Il vino “Vino Nobile di Montepulciano Asinone” è un Sangiovese, sicuramente uno tra i più importanti vini prodotti dall’azienda Poliziano. L’azienda Poliziano è situata in una delle più belle zone vinicole della provincia di Siena e della regione Toscana in generale. Il vino “Vino Nobile di Montepulciano Asinone” di Poliziano in quanto Sangiovese, si contraddistingue per il suo profilo organolettico caratteristico ed originale al tempo stesso. Il vino “Vino Nobile di Montepulciano Asinone” di Poliziano è un vino rosso, fermo e secco, vinificato da uve Sangiovese nel contesto delle tipologie previste dalla denominazione Vino Nobile di Montepulciano DOCG. L’azienda Poliziano è stata inserita nella Guida Vini di Quattrocalici perché è una delle realtà vitivinicole più importanti della provincia di Siena. La zona in cui si trova l’azienda Poliziano è storicamente vocata per la viticoltura. In particolare, i numerosi riconoscimenti ottenuti dalle aziende agricole della provincia di Siena hanno stimolato ulteriormente i produttori ad investire nel territorio per utilizzarne al meglio il potenziale produttivo, per migliorare costantemente la qualità ed affrontare nuovi mercati. I vini dell’azienda Poliziano ed in particolare il Sangiovese “Vino Nobile di Montepulciano Asinone”, sono caratterizzati dal giusto tenore zuccherino e alcolico e da buona acidità fissa, la quale contribuisce ad esaltarne i profumi e a mantenerli nel tempo. La cantina  produce circa 30000 bottiglie del vino “Vino Nobile di Montepulciano Asinone”, a testimoniare l’importanza che tale vino riveste nel contesto della produzione aziendale.