Il vino “Frascati Superiore Epos” è un Uvaggi bianchi, sicuramente uno tra i più importanti vini prodotti dall’azienda Poggio Le Volpi. L’azienda Poggio Le Volpi è situata in una delle più belle zone vinicole della provincia di Roma e della regione Lazio in generale. Il vino “Frascati Superiore Epos” di Poggio Le Volpi in quanto Uvaggi bianchi, si contraddistingue per il suo profilo organolettico caratteristico ed originale al tempo stesso. Il vino “Frascati Superiore Epos” di Poggio Le Volpi è un vino Bianco, fermo e secco, vinificato da uve Malvasia del Lazio, Trebbiano Abruzzese nel contesto delle tipologie previste dalla denominazione . L’azienda Poggio Le Volpi è stata inserita nella Guida Vini di Quattrocalici perché è una delle realtà vitivinicole più importanti della provincia di Roma. La zona in cui si trova l’azienda Poggio Le Volpi è storicamente vocata per la viticoltura. In particolare, i numerosi riconoscimenti ottenuti dalle aziende agricole della provincia di Roma hanno stimolato ulteriormente i produttori ad investire nel territorio per utilizzarne al meglio il potenziale produttivo, per migliorare costantemente la qualità ed affrontare nuovi mercati. I vini dell’azienda Poggio Le Volpi ed in particolare il Uvaggi bianchi “Frascati Superiore Epos”, sono caratterizzati dal giusto tenore zuccherino e alcolico e da buona acidità fissa, la quale contribuisce ad esaltarne i profumi e a mantenerli nel tempo. La cantina  produce circa 20000 bottiglie del vino “Frascati Superiore Epos”, a testimoniare l’importanza che tale vino riveste nel contesto della produzione aziendale.