Il vino “Trento Extra Brut Riserva” è un Metodo classico, sicuramente uno tra i più importanti vini prodotti dall’azienda Pisoni. L’azienda Pisoni è situata in una delle più belle zone vinicole della provincia di Trento e della regione Trentino-Alto Adige in generale. Il vino “Trento Extra Brut Riserva” di Pisoni in quanto Metodo classico, si contraddistingue per il suo profilo organolettico caratteristico ed originale al tempo stesso. Il vino “Trento Extra Brut Riserva” di Pisoni è un vino Bianco, spumante e brut, vinificato da uve Chardonnay nel contesto delle tipologie previste dalla denominazione Trento DOC. L’azienda Pisoni è stata inserita nella Guida Vini di Quattrocalici perché è una delle realtà vitivinicole più importanti della provincia di Trento. La zona in cui si trova l’azienda Pisoni è storicamente vocata per la viticoltura. In particolare, i numerosi riconoscimenti ottenuti dalle aziende agricole della provincia di Trento hanno stimolato ulteriormente i produttori ad investire nel territorio per utilizzarne al meglio il potenziale produttivo, per migliorare costantemente la qualità ed affrontare nuovi mercati. I vini dell’azienda Pisoni ed in particolare il Metodo classico “Trento Extra Brut Riserva”, sono caratterizzati dal giusto tenore zuccherino e alcolico e da buona acidità fissa, la quale contribuisce ad esaltarne i profumi e a mantenerli nel tempo. La cantina  produce circa 4000 bottiglie del vino “Trento Extra Brut Riserva”, a testimoniare l’importanza che tale vino riveste nel contesto della produzione aziendale.