Il vino “Gesmìno Passito” è un Moscati, sicuramente uno tra i più importanti vini prodotti dall’azienda Pasetti. L’azienda Pasetti è situata in una delle più belle zone vinicole della provincia di Chieti e della regione Abruzzo in generale. Il vino “Gesmìno Passito” di Pasetti in quanto Moscati, si contraddistingue per il suo profilo organolettico caratteristico ed originale al tempo stesso. Il vino “Gesmìno Passito” di Pasetti è un vino Bianco, passito e dolce, vinificato da uve Moscato bianco nel contesto delle tipologie previste dalla denominazione . L’azienda Pasetti è stata inserita nella Guida Vini di Quattrocalici perché è una delle realtà vitivinicole più importanti della provincia di Chieti. La zona in cui si trova l’azienda Pasetti è storicamente vocata per la viticoltura. In particolare, i numerosi riconoscimenti ottenuti dalle aziende agricole della provincia di Chieti hanno stimolato ulteriormente i produttori ad investire nel territorio per utilizzarne al meglio il potenziale produttivo, per migliorare costantemente la qualità ed affrontare nuovi mercati. I vini dell’azienda Pasetti ed in particolare il Moscati “Gesmìno Passito”, sono caratterizzati dal giusto tenore zuccherino e alcolico e da buona acidità fissa, la quale contribuisce ad esaltarne i profumi e a mantenerli nel tempo. La cantina  produce circa 2000 bottiglie del vino “Gesmìno Passito”, a testimoniare l’importanza che tale vino riveste nel contesto della produzione aziendale.