Il vino “Kerner Without” è un Vini bianchi da uve locali, sicuramente uno tra i più importanti vini prodotti dall’azienda Niklaserhof. L’azienda Niklaserhof è situata in una delle più belle zone vinicole della provincia di Bolzano e della regione Trentino-Alto Adige in generale. Il vino “Kerner Without” di Niklaserhof in quanto Vini bianchi da uve locali, si contraddistingue per il suo profilo organolettico caratteristico ed originale al tempo stesso. Il vino “Kerner Without” di Niklaserhof è un vino Bianco, fermo e secco, vinificato da uve Kerner nel contesto delle tipologie previste dalla denominazione Mitterberg IGT. L’azienda Niklaserhof è stata inserita nella Guida Vini di Quattrocalici perché è una delle realtà vitivinicole più importanti della provincia di Bolzano. La zona in cui si trova l’azienda Niklaserhof è storicamente vocata per la viticoltura. In particolare, i numerosi riconoscimenti ottenuti dalle aziende agricole della provincia di Bolzano hanno stimolato ulteriormente i produttori ad investire nel territorio per utilizzarne al meglio il potenziale produttivo, per migliorare costantemente la qualità ed affrontare nuovi mercati. I vini dell’azienda Niklaserhof ed in particolare il Vini bianchi da uve locali “Kerner Without”, sono caratterizzati dal giusto tenore zuccherino e alcolico e da buona acidità fissa, la quale contribuisce ad esaltarne i profumi e a mantenerli nel tempo. La cantina  produce circa bottiglie del vino “Kerner Without”, a testimoniare l’importanza che tale vino riveste nel contesto della produzione aziendale.