Il vino “Cabernet Hora Sexta” è un Taglio Bordolese, sicuramente uno tra i più importanti vini prodotti dall’azienda Mosole. L’azienda Mosole è situata in una delle più belle zone vinicole della provincia di Venezia e della regione Veneto in generale. Il vino “Cabernet Hora Sexta” di Mosole in quanto Taglio Bordolese, si contraddistingue per il suo profilo organolettico caratteristico ed originale al tempo stesso. Il vino “Cabernet Hora Sexta” di Mosole è un vino rosso, fermo e secco, vinificato da uve Carmènere, Cabernet Franc nel contesto delle tipologie previste dalla denominazione . L’azienda Mosole è stata inserita nella Guida Vini di Quattrocalici perché è una delle realtà vitivinicole più importanti della provincia di Venezia. La zona in cui si trova l’azienda Mosole è storicamente vocata per la viticoltura. In particolare, i numerosi riconoscimenti ottenuti dalle aziende agricole della provincia di Venezia hanno stimolato ulteriormente i produttori ad investire nel territorio per utilizzarne al meglio il potenziale produttivo, per migliorare costantemente la qualità ed affrontare nuovi mercati. I vini dell’azienda Mosole ed in particolare il Taglio Bordolese “Cabernet Hora Sexta”, sono caratterizzati dal giusto tenore zuccherino e alcolico e da buona acidità fissa, la quale contribuisce ad esaltarne i profumi e a mantenerli nel tempo. La cantina  produce circa 12000 bottiglie del vino “Cabernet Hora Sexta”, a testimoniare l’importanza che tale vino riveste nel contesto della produzione aziendale.