Il vino “Luna Smeralda Spumante Brut” è un Chardonnay, sicuramente uno tra i più importanti vini prodotti dall’azienda Montespada. L’azienda Montespada è situata in una delle più belle zone vinicole della provincia di Olbia-Tempio e della regione Sardegna in generale. Il vino “Luna Smeralda Spumante Brut” di Montespada in quanto Chardonnay, si contraddistingue per il suo profilo organolettico caratteristico ed originale al tempo stesso. Il vino “Luna Smeralda Spumante Brut” di Montespada è un vino Bianco, spumante e brut, vinificato da uve Chardonnay nel contesto delle tipologie previste dalla denominazione . L’azienda Montespada è stata inserita nella Guida Vini di Quattrocalici perché è una delle realtà vitivinicole più importanti della provincia di Olbia-Tempio. La zona in cui si trova l’azienda Montespada è storicamente vocata per la viticoltura. In particolare, i numerosi riconoscimenti ottenuti dalle aziende agricole della provincia di Olbia-Tempio hanno stimolato ulteriormente i produttori ad investire nel territorio per utilizzarne al meglio il potenziale produttivo, per migliorare costantemente la qualità ed affrontare nuovi mercati. I vini dell’azienda Montespada ed in particolare il Chardonnay “Luna Smeralda Spumante Brut”, sono caratterizzati dal giusto tenore zuccherino e alcolico e da buona acidità fissa, la quale contribuisce ad esaltarne i profumi e a mantenerli nel tempo. La cantina  produce circa 12000 bottiglie del vino “Luna Smeralda Spumante Brut”, a testimoniare l’importanza che tale vino riveste nel contesto della produzione aziendale.