Il vino "Vin Santo del Chianti Classico Amabile" è un Vin Santo, sicuramente uno tra i più importanti vini prodotti dall'azienda Monterinaldi. L'azienda Monterinaldi è situata in una delle più belle zone vinicole della provincia di Siena e della regione Toscana in generale. Il vino “Vin Santo del Chianti Classico Amabile” di Monterinaldi in quanto Vin Santo, si contraddistingue per il suo profilo organolettico caratteristico ed originale al tempo stesso. Il vino "Vin Santo del Chianti Classico Amabile" di Monterinaldi è un vino Bianco, fermo e amabile, vinificato da uve Trebbiano Toscano nel contesto delle tipologie previste dalla denominazione . L'azienda Monterinaldi è stata inserita nella Guida Vini di Quattrocalici perché è una delle realtà vitivinicole più importanti della provincia di Siena. La zona in cui si trova l'azienda Monterinaldi è storicamente vocata per la viticoltura. In particolare, i numerosi riconoscimenti ottenuti dalle aziende agricole della provincia di Siena hanno stimolato ulteriormente i produttori ad investire nel territorio per utilizzarne al meglio il potenziale produttivo, per migliorare costantemente la qualità ed affrontare nuovi mercati. I vini dell'azienda Monterinaldi ed in particolare il Vin Santo “Vin Santo del Chianti Classico Amabile”, sono caratterizzati dal giusto tenore zuccherino e alcolico e da buona acidità fissa, la quale contribuisce ad esaltarne i profumi e a mantenerli nel tempo. La cantina Monterinaldi produce circa 2000 bottiglie del vino "Vin Santo del Chianti Classico Amabile", a testimoniare l'importanza che tale vino riveste nel contesto della produzione aziendale.