Il vino “Prosecco Asolo Superiore Docg” è un Prosecco, sicuramente uno tra i più importanti vini prodotti dall’azienda Montelvini. L’azienda Montelvini è situata in una delle più belle zone vinicole della provincia di Treviso e della regione Veneto in generale. Il vino “Prosecco Asolo Superiore Docg” di Montelvini in quanto Prosecco, si contraddistingue per il suo profilo organolettico caratteristico ed originale al tempo stesso. Il vino “Prosecco Asolo Superiore Docg” di Montelvini è un vino Bianco, spumante e brut, vinificato da uve Glera nel contesto delle tipologie previste dalla denominazione . L’azienda Montelvini è stata inserita nella Guida Vini di Quattrocalici perché è una delle realtà vitivinicole più importanti della provincia di Treviso. La zona in cui si trova l’azienda Montelvini è storicamente vocata per la viticoltura. In particolare, i numerosi riconoscimenti ottenuti dalle aziende agricole della provincia di Treviso hanno stimolato ulteriormente i produttori ad investire nel territorio per utilizzarne al meglio il potenziale produttivo, per migliorare costantemente la qualità ed affrontare nuovi mercati. I vini dell’azienda Montelvini ed in particolare il Prosecco “Prosecco Asolo Superiore Docg”, sono caratterizzati dal giusto tenore zuccherino e alcolico e da buona acidità fissa, la quale contribuisce ad esaltarne i profumi e a mantenerli nel tempo. La cantina  produce circa 80000 bottiglie del vino “Prosecco Asolo Superiore Docg”, a testimoniare l’importanza che tale vino riveste nel contesto della produzione aziendale.