Il vino “Colli di Parma Rosso” è un Uvaggi rossi, sicuramente uno tra i più importanti vini prodotti dall’azienda Monte delle Vigne. L’azienda Monte delle Vigne è situata in una delle più belle zone vinicole della provincia di Parma e della regione Emilia-Romagna in generale. Il vino “Colli di Parma Rosso” di Monte delle Vigne in quanto Uvaggi rossi, si contraddistingue per il suo profilo organolettico caratteristico ed originale al tempo stesso. Il vino “Colli di Parma Rosso” di Monte delle Vigne è un vino rosso, fermo e secco, vinificato da uve Barbera, Bonarda nel contesto delle tipologie previste dalla denominazione . L’azienda Monte delle Vigne è stata inserita nella Guida Vini di Quattrocalici perché è una delle realtà vitivinicole più importanti della provincia di Parma. La zona in cui si trova l’azienda Monte delle Vigne è storicamente vocata per la viticoltura. In particolare, i numerosi riconoscimenti ottenuti dalle aziende agricole della provincia di Parma hanno stimolato ulteriormente i produttori ad investire nel territorio per utilizzarne al meglio il potenziale produttivo, per migliorare costantemente la qualità ed affrontare nuovi mercati. I vini dell’azienda Monte delle Vigne ed in particolare il Uvaggi rossi “Colli di Parma Rosso”, sono caratterizzati dal giusto tenore zuccherino e alcolico e da buona acidità fissa, la quale contribuisce ad esaltarne i profumi e a mantenerli nel tempo. La cantina  produce circa bottiglie del vino “Colli di Parma Rosso”, a testimoniare l’importanza che tale vino riveste nel contesto della produzione aziendale.