Il vino “Trento Brut Metodo Classico Cuvée 28 Rotari” è un Metodo classico, sicuramente uno tra i più importanti vini prodotti dall’azienda Mezzacorona. L’azienda Mezzacorona è situata in una delle più belle zone vinicole della provincia di Trento e della regione Trentino-Alto Adige in generale. Il vino “Trento Brut Metodo Classico Cuvée 28 Rotari” di Mezzacorona in quanto Metodo classico, si contraddistingue per il suo profilo organolettico caratteristico ed originale al tempo stesso. Il vino “Trento Brut Metodo Classico Cuvée 28 Rotari” di Mezzacorona è un vino Bianco, spumante e brut, vinificato da uve nel contesto delle tipologie previste dalla denominazione Trento DOC. L’azienda Mezzacorona è stata inserita nella Guida Vini di Quattrocalici perché è una delle realtà vitivinicole più importanti della provincia di Trento. La zona in cui si trova l’azienda Mezzacorona è storicamente vocata per la viticoltura. In particolare, i numerosi riconoscimenti ottenuti dalle aziende agricole della provincia di Trento hanno stimolato ulteriormente i produttori ad investire nel territorio per utilizzarne al meglio il potenziale produttivo, per migliorare costantemente la qualità ed affrontare nuovi mercati. I vini dell’azienda Mezzacorona ed in particolare il Metodo classico “Trento Brut Metodo Classico Cuvée 28 Rotari”, sono caratterizzati dal giusto tenore zuccherino e alcolico e da buona acidità fissa, la quale contribuisce ad esaltarne i profumi e a mantenerli nel tempo. La cantina  produce circa 200000 bottiglie del vino “Trento Brut Metodo Classico Cuvée 28 Rotari”, a testimoniare l’importanza che tale vino riveste nel contesto della produzione aziendale.