Il vino “Santo Sano” è un Aglianico, sicuramente uno tra i più importanti vini prodotti dall’azienda Masseria Starnali. L’azienda Masseria Starnali è situata in una delle più belle zone vinicole della provincia di Caserta e della regione Campania in generale. Il vino “Santo Sano” di Masseria Starnali in quanto Aglianico, si contraddistingue per il suo profilo organolettico caratteristico ed originale al tempo stesso. Il vino “Santo Sano” di Masseria Starnali è un vino rosso, fermo e secco, vinificato da uve Aglianico nel contesto delle tipologie previste dalla denominazione . L’azienda Masseria Starnali è stata inserita nella Guida Vini di Quattrocalici perché è una delle realtà vitivinicole più importanti della provincia di Caserta. La zona in cui si trova l’azienda Masseria Starnali è storicamente vocata per la viticoltura. In particolare, i numerosi riconoscimenti ottenuti dalle aziende agricole della provincia di Caserta hanno stimolato ulteriormente i produttori ad investire nel territorio per utilizzarne al meglio il potenziale produttivo, per migliorare costantemente la qualità ed affrontare nuovi mercati. I vini dell’azienda Masseria Starnali ed in particolare il Aglianico “Santo Sano”, sono caratterizzati dal giusto tenore zuccherino e alcolico e da buona acidità fissa, la quale contribuisce ad esaltarne i profumi e a mantenerli nel tempo. La cantina  produce circa bottiglie del vino “Santo Sano”, a testimoniare l’importanza che tale vino riveste nel contesto della produzione aziendale.