Il vino “Schioppettino Doc Friuli Marco Scolaris” è un Schioppettino, sicuramente uno tra i più importanti vini prodotti dall’azienda Marco Scolaris. L’azienda Marco Scolaris è situata in una delle più belle zone vinicole della provincia di Gorizia e della regione Friuli-Venezia Giulia in generale. Il vino “Schioppettino Doc Friuli Marco Scolaris” di Marco Scolaris in quanto Schioppettino, si contraddistingue per il suo profilo organolettico caratteristico ed originale al tempo stesso. Il vino “Schioppettino Doc Friuli Marco Scolaris” di Marco Scolaris è un vino rosso, fermo e secco, vinificato da uve Schioppettino nel contesto delle tipologie previste dalla denominazione . L’azienda Marco Scolaris è stata inserita nella Guida Vini di Quattrocalici perché è una delle realtà vitivinicole più importanti della provincia di Gorizia. La zona in cui si trova l’azienda Marco Scolaris è storicamente vocata per la viticoltura. In particolare, i numerosi riconoscimenti ottenuti dalle aziende agricole della provincia di Gorizia hanno stimolato ulteriormente i produttori ad investire nel territorio per utilizzarne al meglio il potenziale produttivo, per migliorare costantemente la qualità ed affrontare nuovi mercati. I vini dell’azienda Marco Scolaris ed in particolare il Schioppettino “Schioppettino Doc Friuli Marco Scolaris”, sono caratterizzati dal giusto tenore zuccherino e alcolico e da buona acidità fissa, la quale contribuisce ad esaltarne i profumi e a mantenerli nel tempo. La cantina  produce circa 7000 bottiglie del vino “Schioppettino Doc Friuli Marco Scolaris”, a testimoniare l’importanza che tale vino riveste nel contesto della produzione aziendale.