Il vino “Vin Santo Chianti Colli Fiorentini” è un Vin Santo, sicuramente uno tra i più importanti vini prodotti dall’azienda Malenchini. L’azienda Malenchini è situata in una delle più belle zone vinicole della provincia di Firenze e della regione Toscana in generale. Il vino “Vin Santo Chianti Colli Fiorentini” di Malenchini in quanto Vin Santo, si contraddistingue per il suo profilo organolettico caratteristico ed originale al tempo stesso. Il vino “Vin Santo Chianti Colli Fiorentini” di Malenchini è un vino Bianco, fermo e secco, vinificato da uve nel contesto delle tipologie previste dalla denominazione Vin Santo del Chianti Classico DOC. L’azienda Malenchini è stata inserita nella Guida Vini di Quattrocalici perché è una delle realtà vitivinicole più importanti della provincia di Firenze. La zona in cui si trova l’azienda Malenchini è storicamente vocata per la viticoltura. In particolare, i numerosi riconoscimenti ottenuti dalle aziende agricole della provincia di Firenze hanno stimolato ulteriormente i produttori ad investire nel territorio per utilizzarne al meglio il potenziale produttivo, per migliorare costantemente la qualità ed affrontare nuovi mercati. I vini dell’azienda Malenchini ed in particolare il Vin Santo “Vin Santo Chianti Colli Fiorentini”, sono caratterizzati dal giusto tenore zuccherino e alcolico e da buona acidità fissa, la quale contribuisce ad esaltarne i profumi e a mantenerli nel tempo. La cantina  produce circa 1000 bottiglie del vino “Vin Santo Chianti Colli Fiorentini”, a testimoniare l’importanza che tale vino riveste nel contesto della produzione aziendale.