Il vino “Donna Costanza Langhe Bianco” è un Sauvignon, sicuramente uno tra i più importanti vini prodotti dall’azienda Malabaila. L’azienda Malabaila è situata in una delle più belle zone vinicole della provincia di Cuneo e della regione Piemonte in generale. Il vino “Donna Costanza Langhe Bianco” di Malabaila in quanto Sauvignon, si contraddistingue per il suo profilo organolettico caratteristico ed originale al tempo stesso. Il vino “Donna Costanza Langhe Bianco” di Malabaila è un vino Bianco, fermo e secco, vinificato da uve nel contesto delle tipologie previste dalla denominazione . L’azienda Malabaila è stata inserita nella Guida Vini di Quattrocalici perché è una delle realtà vitivinicole più importanti della provincia di Cuneo. La zona in cui si trova l’azienda Malabaila è storicamente vocata per la viticoltura. In particolare, i numerosi riconoscimenti ottenuti dalle aziende agricole della provincia di Cuneo hanno stimolato ulteriormente i produttori ad investire nel territorio per utilizzarne al meglio il potenziale produttivo, per migliorare costantemente la qualità ed affrontare nuovi mercati. I vini dell’azienda Malabaila ed in particolare il Sauvignon “Donna Costanza Langhe Bianco”, sono caratterizzati dal giusto tenore zuccherino e alcolico e da buona acidità fissa, la quale contribuisce ad esaltarne i profumi e a mantenerli nel tempo. La cantina  produce circa 2500 bottiglie del vino “Donna Costanza Langhe Bianco”, a testimoniare l’importanza che tale vino riveste nel contesto della produzione aziendale.