Il vino "Riviera Ligure di Ponente Vermentino Torre Pernice" è un Vermentino, sicuramente uno tra i più importanti vini prodotti dall'azienda Luigi Sartori. L'azienda Luigi Sartori è situata in una delle più belle zone vinicole della provincia di Savona e della regione Liguria in generale. Il vino “Riviera Ligure di Ponente Vermentino Torre Pernice” di Luigi Sartori in quanto Vermentino, si contraddistingue per il suo profilo organolettico caratteristico ed originale al tempo stesso. Il vino "Riviera Ligure di Ponente Vermentino Torre Pernice" di Luigi Sartori è un vino Bianco, fermo e secco, vinificato da uve Vermentino nel contesto delle tipologie previste dalla denominazione Riviera Ligure di Ponente DOC. L'azienda Luigi Sartori è stata inserita nella Guida Vini di Quattrocalici perché è una delle realtà vitivinicole più importanti della provincia di Savona. La zona in cui si trova l'azienda Luigi Sartori è storicamente vocata per la viticoltura. In particolare, i numerosi riconoscimenti ottenuti dalle aziende agricole della provincia di Savona hanno stimolato ulteriormente i produttori ad investire nel territorio per utilizzarne al meglio il potenziale produttivo, per migliorare costantemente la qualità ed affrontare nuovi mercati. I vini dell'azienda Luigi Sartori ed in particolare il Vermentino “Riviera Ligure di Ponente Vermentino Torre Pernice”, sono caratterizzati dal giusto tenore zuccherino e alcolico e da buona acidità fissa, la quale contribuisce ad esaltarne i profumi e a mantenerli nel tempo. La cantina Luigi Sartori produce circa bottiglie del vino "Riviera Ligure di Ponente Vermentino Torre Pernice", a testimoniare l'importanza che tale vino riveste nel contesto della produzione aziendale.