Il vino “Pinot nero dell’Oltrepò Pavese” è un Pinot nero, sicuramente uno tra i più importanti vini prodotti dall’azienda Le Fracce. L’azienda Le Fracce è situata in una delle più belle zone vinicole della provincia di Pavia e della regione Cantine ed Enoteche in Lombardia in generale. Il vino “Pinot nero dell’Oltrepò Pavese” di Le Fracce in quanto Pinot nero, si contraddistingue per il suo profilo organolettico caratteristico ed originale al tempo stesso. Il vino “Pinot nero dell’Oltrepò Pavese” di Le Fracce è un vino rosso, fermo e secco, vinificato da uve Pinot nero nel contesto delle tipologie previste dalla denominazione Pinot Nero dell’Oltrepò Pavese DOC. L’azienda Le Fracce è stata inserita nella Guida Vini di Quattrocalici perché è una delle realtà vitivinicole più importanti della provincia di Pavia. La zona in cui si trova l’azienda Le Fracce è storicamente vocata per la viticoltura. In particolare, i numerosi riconoscimenti ottenuti dalle aziende agricole della provincia di Pavia hanno stimolato ulteriormente i produttori ad investire nel territorio per utilizzarne al meglio il potenziale produttivo, per migliorare costantemente la qualità ed affrontare nuovi mercati. I vini dell’azienda Le Fracce ed in particolare il Pinot nero “Pinot nero dell’Oltrepò Pavese”, sono caratterizzati dal giusto tenore zuccherino e alcolico e da buona acidità fissa, la quale contribuisce ad esaltarne i profumi e a mantenerli nel tempo. La cantina  produce circa 2000 bottiglie del vino “Pinot nero dell’Oltrepò Pavese”, a testimoniare l’importanza che tale vino riveste nel contesto della produzione aziendale.