Il vino “Sangiovese Rubicante” è un Sangiovese, sicuramente uno tra i più importanti vini prodotti dall’azienda Le Crete. L’azienda Le Crete è situata in una delle più belle zone vinicole della provincia di Siena e della regione Toscana in generale. Il vino “Sangiovese Rubicante” di Le Crete in quanto Sangiovese, si contraddistingue per il suo profilo organolettico caratteristico ed originale al tempo stesso. Il vino “Sangiovese Rubicante” di Le Crete è un vino rosso, fermo e secco, vinificato da uve Sangiovese nel contesto delle tipologie previste dalla denominazione . L’azienda Le Crete è stata inserita nella Guida Vini di Quattrocalici perché è una delle realtà vitivinicole più importanti della provincia di Siena. La zona in cui si trova l’azienda Le Crete è storicamente vocata per la viticoltura. In particolare, i numerosi riconoscimenti ottenuti dalle aziende agricole della provincia di Siena hanno stimolato ulteriormente i produttori ad investire nel territorio per utilizzarne al meglio il potenziale produttivo, per migliorare costantemente la qualità ed affrontare nuovi mercati. I vini dell’azienda Le Crete ed in particolare il Sangiovese “Sangiovese Rubicante”, sono caratterizzati dal giusto tenore zuccherino e alcolico e da buona acidità fissa, la quale contribuisce ad esaltarne i profumi e a mantenerli nel tempo. La cantina  produce circa 6000 bottiglie del vino “Sangiovese Rubicante”, a testimoniare l’importanza che tale vino riveste nel contesto della produzione aziendale.