Il vino “Sauvignon Blanc Girocolle” è un Sauvignon, sicuramente uno tra i più importanti vini prodotti dall’azienda La Fiammenga. L’azienda La Fiammenga è situata in una delle più belle zone vinicole della provincia di Asti e della regione Piemonte in generale. Il vino “Sauvignon Blanc Girocolle” di La Fiammenga in quanto Sauvignon, si contraddistingue per il suo profilo organolettico caratteristico ed originale al tempo stesso. Il vino “Sauvignon Blanc Girocolle” di La Fiammenga è un vino Bianco, fermo e secco, vinificato da uve nel contesto delle tipologie previste dalla denominazione . L’azienda La Fiammenga è stata inserita nella Guida Vini di Quattrocalici perché è una delle realtà vitivinicole più importanti della provincia di Asti. La zona in cui si trova l’azienda La Fiammenga è storicamente vocata per la viticoltura. In particolare, i numerosi riconoscimenti ottenuti dalle aziende agricole della provincia di Asti hanno stimolato ulteriormente i produttori ad investire nel territorio per utilizzarne al meglio il potenziale produttivo, per migliorare costantemente la qualità ed affrontare nuovi mercati. I vini dell’azienda La Fiammenga ed in particolare il Sauvignon “Sauvignon Blanc Girocolle”, sono caratterizzati dal giusto tenore zuccherino e alcolico e da buona acidità fissa, la quale contribuisce ad esaltarne i profumi e a mantenerli nel tempo. La cantina  produce circa 5000 bottiglie del vino “Sauvignon Blanc Girocolle”, a testimoniare l’importanza che tale vino riveste nel contesto della produzione aziendale.