Il vino “Bricco Bartolomeo” è un Uvaggi bianchi, sicuramente uno tra i più importanti vini prodotti dall’azienda La Colombera. L’azienda La Colombera è situata in una delle più belle zone vinicole della provincia di Alessandria e della regione Piemonte in generale. Il vino “Bricco Bartolomeo” di La Colombera in quanto Uvaggi bianchi, si contraddistingue per il suo profilo organolettico caratteristico ed originale al tempo stesso. Il vino “Bricco Bartolomeo” di La Colombera è un vino Bianco, fermo e secco, vinificato da uve nel contesto delle tipologie previste dalla denominazione Colli Tortonesi DOC. L’azienda La Colombera è stata inserita nella Guida Vini di Quattrocalici perché è una delle realtà vitivinicole più importanti della provincia di Alessandria. La zona in cui si trova l’azienda La Colombera è storicamente vocata per la viticoltura. In particolare, i numerosi riconoscimenti ottenuti dalle aziende agricole della provincia di Alessandria hanno stimolato ulteriormente i produttori ad investire nel territorio per utilizzarne al meglio il potenziale produttivo, per migliorare costantemente la qualità ed affrontare nuovi mercati. I vini dell’azienda La Colombera ed in particolare il Uvaggi bianchi “Bricco Bartolomeo”, sono caratterizzati dal giusto tenore zuccherino e alcolico e da buona acidità fissa, la quale contribuisce ad esaltarne i profumi e a mantenerli nel tempo. La cantina  produce circa 10000 bottiglie del vino “Bricco Bartolomeo”, a testimoniare l’importanza che tale vino riveste nel contesto della produzione aziendale.