Il vino “Pallagrello Nero” è un Uvaggi rossi, sicuramente uno tra i più importanti vini prodotti dall’azienda Il Verro. L’azienda Il Verro è situata in una delle più belle zone vinicole della provincia di Caserta e della regione Campania in generale. Il vino “Pallagrello Nero” di Il Verro in quanto Uvaggi rossi, si contraddistingue per il suo profilo organolettico caratteristico ed originale al tempo stesso. Il vino “Pallagrello Nero” di Il Verro è un vino rosso, fermo e secco, vinificato da uve nel contesto delle tipologie previste dalla denominazione . L’azienda Il Verro è stata inserita nella Guida Vini di Quattrocalici perché è una delle realtà vitivinicole più importanti della provincia di Caserta. La zona in cui si trova l’azienda Il Verro è storicamente vocata per la viticoltura. In particolare, i numerosi riconoscimenti ottenuti dalle aziende agricole della provincia di Caserta hanno stimolato ulteriormente i produttori ad investire nel territorio per utilizzarne al meglio il potenziale produttivo, per migliorare costantemente la qualità ed affrontare nuovi mercati. I vini dell’azienda Il Verro ed in particolare il Uvaggi rossi “Pallagrello Nero”, sono caratterizzati dal giusto tenore zuccherino e alcolico e da buona acidità fissa, la quale contribuisce ad esaltarne i profumi e a mantenerli nel tempo. La cantina  produce circa 1500 bottiglie del vino “Pallagrello Nero”, a testimoniare l’importanza che tale vino riveste nel contesto della produzione aziendale.