Il vino “Pinot Nero Blanc de Noir Spumante Brut Metodo Classico” è un Metodo classico, sicuramente uno tra i più importanti vini prodotti dall’azienda Il Montù. L’azienda Il Montù è situata in una delle più belle zone vinicole della provincia di Pavia e della regione Cantine ed Enoteche in Lombardia in generale. Il vino “Pinot Nero Blanc de Noir Spumante Brut Metodo Classico” di Il Montù in quanto Metodo classico, si contraddistingue per il suo profilo organolettico caratteristico ed originale al tempo stesso. Il vino “Pinot Nero Blanc de Noir Spumante Brut Metodo Classico” di Il Montù è un vino Bianco, spumante e brut, vinificato da uve nel contesto delle tipologie previste dalla denominazione . L’azienda Il Montù è stata inserita nella Guida Vini di Quattrocalici perché è una delle realtà vitivinicole più importanti della provincia di Pavia. La zona in cui si trova l’azienda Il Montù è storicamente vocata per la viticoltura. In particolare, i numerosi riconoscimenti ottenuti dalle aziende agricole della provincia di Pavia hanno stimolato ulteriormente i produttori ad investire nel territorio per utilizzarne al meglio il potenziale produttivo, per migliorare costantemente la qualità ed affrontare nuovi mercati. I vini dell’azienda Il Montù ed in particolare il Metodo classico “Pinot Nero Blanc de Noir Spumante Brut Metodo Classico”, sono caratterizzati dal giusto tenore zuccherino e alcolico e da buona acidità fissa, la quale contribuisce ad esaltarne i profumi e a mantenerli nel tempo. La cantina  produce circa 10000 bottiglie del vino “Pinot Nero Blanc de Noir Spumante Brut Metodo Classico”, a testimoniare l’importanza che tale vino riveste nel contesto della produzione aziendale.