Il vino "Moscato d’Asti Ciombo" è un Moscati, sicuramente uno tra i più importanti vini prodotti dall'azienda Il Falchetto. L'azienda Il Falchetto è situata in una delle più belle zone vinicole della provincia di Cuneo e della regione Piemonte in generale. Il vino “Moscato d’Asti Ciombo” di Il Falchetto in quanto Moscati, si contraddistingue per il suo profilo organolettico caratteristico ed originale al tempo stesso. Il vino "Moscato d’Asti Ciombo" di Il Falchetto è un vino Bianco, frizzante e dolce, vinificato da uve Moscato bianco nel contesto delle tipologie previste dalla denominazione Asti DOCG. L'azienda Il Falchetto è stata inserita nella Guida Vini di Quattrocalici perché è una delle realtà vitivinicole più importanti della provincia di Cuneo. La zona in cui si trova l'azienda Il Falchetto è storicamente vocata per la viticoltura. In particolare, i numerosi riconoscimenti ottenuti dalle aziende agricole della provincia di Cuneo hanno stimolato ulteriormente i produttori ad investire nel territorio per utilizzarne al meglio il potenziale produttivo, per migliorare costantemente la qualità ed affrontare nuovi mercati. I vini dell'azienda Il Falchetto ed in particolare il Moscati “Moscato d’Asti Ciombo”, sono caratterizzati dal giusto tenore zuccherino e alcolico e da buona acidità fissa, la quale contribuisce ad esaltarne i profumi e a mantenerli nel tempo. La cantina Il Falchetto produce circa 30000 bottiglie del vino "Moscato d’Asti Ciombo", a testimoniare l'importanza che tale vino riveste nel contesto della produzione aziendale.