Il vino "Vin Santo del Chianti Rufina" è un Vin Santo, sicuramente uno tra i più importanti vini prodotti dall'azienda I Veroni. L'azienda I Veroni è situata in una delle più belle zone vinicole della provincia di Firenze e della regione Toscana in generale. Il vino “Vin Santo del Chianti Rufina” di I Veroni in quanto Vin Santo, si contraddistingue per il suo profilo organolettico caratteristico ed originale al tempo stesso. Il vino "Vin Santo del Chianti Rufina" di I Veroni è un vino Bianco, fermo e dolce, vinificato da uve Malvasia bianca lunga, Trebbiano Toscano, Sangiovese nel contesto delle tipologie previste dalla denominazione . L'azienda I Veroni è stata inserita nella Guida Vini di Quattrocalici perché è una delle realtà vitivinicole più importanti della provincia di Firenze. La zona in cui si trova l'azienda I Veroni è storicamente vocata per la viticoltura. In particolare, i numerosi riconoscimenti ottenuti dalle aziende agricole della provincia di Firenze hanno stimolato ulteriormente i produttori ad investire nel territorio per utilizzarne al meglio il potenziale produttivo, per migliorare costantemente la qualità ed affrontare nuovi mercati. I vini dell'azienda I Veroni ed in particolare il Vin Santo “Vin Santo del Chianti Rufina”, sono caratterizzati dal giusto tenore zuccherino e alcolico e da buona acidità fissa, la quale contribuisce ad esaltarne i profumi e a mantenerli nel tempo. La cantina I Veroni produce circa 2000 bottiglie del vino "Vin Santo del Chianti Rufina", a testimoniare l'importanza che tale vino riveste nel contesto della produzione aziendale.