Il vino “Valpolicella Superiore Ripasso Campo Ciotoli” è un Valpolicella, sicuramente uno tra i più importanti vini prodotti dall’azienda I Campi. L’azienda I Campi è situata in una delle più belle zone vinicole della provincia di Verona e della regione Veneto in generale. Il vino “Valpolicella Superiore Ripasso Campo Ciotoli” di I Campi in quanto Valpolicella, si contraddistingue per il suo profilo organolettico caratteristico ed originale al tempo stesso. Il vino “Valpolicella Superiore Ripasso Campo Ciotoli” di I Campi è un vino rosso, fermo e secco, vinificato da uve Corvina, Rondinella, Molinara nel contesto delle tipologie previste dalla denominazione Valpolicella DOC. L’azienda I Campi è stata inserita nella Guida Vini di Quattrocalici perché è una delle realtà vitivinicole più importanti della provincia di Verona. La zona in cui si trova l’azienda I Campi è storicamente vocata per la viticoltura. In particolare, i numerosi riconoscimenti ottenuti dalle aziende agricole della provincia di Verona hanno stimolato ulteriormente i produttori ad investire nel territorio per utilizzarne al meglio il potenziale produttivo, per migliorare costantemente la qualità ed affrontare nuovi mercati. I vini dell’azienda I Campi ed in particolare il Valpolicella “Valpolicella Superiore Ripasso Campo Ciotoli”, sono caratterizzati dal giusto tenore zuccherino e alcolico e da buona acidità fissa, la quale contribuisce ad esaltarne i profumi e a mantenerli nel tempo. La cantina  produce circa 10000 bottiglie del vino “Valpolicella Superiore Ripasso Campo Ciotoli”, a testimoniare l’importanza che tale vino riveste nel contesto della produzione aziendale.