Il vino “Mitreo Sol” è un Uvaggi bianchi, sicuramente uno tra i più importanti vini prodotti dall’azienda Gotto d’Oro. L’azienda Gotto d’Oro è situata in una delle più belle zone vinicole della provincia di Roma e della regione Lazio in generale. Il vino “Mitreo Sol” di Gotto d’Oro in quanto Uvaggi bianchi, si contraddistingue per il suo profilo organolettico caratteristico ed originale al tempo stesso. Il vino “Mitreo Sol” di Gotto d’Oro è un vino Bianco, fermo e secco, vinificato da uve Chardonnay, Bellone nel contesto delle tipologie previste dalla denominazione . L’azienda Gotto d’Oro è stata inserita nella Guida Vini di Quattrocalici perché è una delle realtà vitivinicole più importanti della provincia di Roma. La zona in cui si trova l’azienda Gotto d’Oro è storicamente vocata per la viticoltura. In particolare, i numerosi riconoscimenti ottenuti dalle aziende agricole della provincia di Roma hanno stimolato ulteriormente i produttori ad investire nel territorio per utilizzarne al meglio il potenziale produttivo, per migliorare costantemente la qualità ed affrontare nuovi mercati. I vini dell’azienda Gotto d’Oro ed in particolare il Uvaggi bianchi “Mitreo Sol”, sono caratterizzati dal giusto tenore zuccherino e alcolico e da buona acidità fissa, la quale contribuisce ad esaltarne i profumi e a mantenerli nel tempo. La cantina  produce circa 4500 bottiglie del vino “Mitreo Sol”, a testimoniare l’importanza che tale vino riveste nel contesto della produzione aziendale.