Il vino “Cortese Alto Monferrato” è un Cortese, sicuramente uno tra i più importanti vini prodotti dall’azienda Giacomo Scagliola. L’azienda Giacomo Scagliola è situata in una delle più belle zone vinicole della provincia di Asti e della regione Piemonte in generale. Il vino “Cortese Alto Monferrato” di Giacomo Scagliola in quanto Cortese, si contraddistingue per il suo profilo organolettico caratteristico ed originale al tempo stesso. Il vino “Cortese Alto Monferrato” di Giacomo Scagliola è un vino Bianco, fermo e secco, vinificato da uve Cortese nel contesto delle tipologie previste dalla denominazione . L’azienda Giacomo Scagliola è stata inserita nella Guida Vini di Quattrocalici perché è una delle realtà vitivinicole più importanti della provincia di Asti. La zona in cui si trova l’azienda Giacomo Scagliola è storicamente vocata per la viticoltura. In particolare, i numerosi riconoscimenti ottenuti dalle aziende agricole della provincia di Asti hanno stimolato ulteriormente i produttori ad investire nel territorio per utilizzarne al meglio il potenziale produttivo, per migliorare costantemente la qualità ed affrontare nuovi mercati. I vini dell’azienda Giacomo Scagliola ed in particolare il Cortese “Cortese Alto Monferrato”, sono caratterizzati dal giusto tenore zuccherino e alcolico e da buona acidità fissa, la quale contribuisce ad esaltarne i profumi e a mantenerli nel tempo. La cantina  produce circa bottiglie del vino “Cortese Alto Monferrato”, a testimoniare l’importanza che tale vino riveste nel contesto della produzione aziendale.