Il vino “Sannio Fiano Chiusa” è un Fiano, sicuramente uno tra i più importanti vini prodotti dall’azienda Fosso Degli Angeli. L’azienda Fosso Degli Angeli è situata in una delle più belle zone vinicole della provincia di Benevento e della regione Campania in generale. Il vino “Sannio Fiano Chiusa” di Fosso Degli Angeli in quanto Fiano, si contraddistingue per il suo profilo organolettico caratteristico ed originale al tempo stesso. Il vino “Sannio Fiano Chiusa” di Fosso Degli Angeli è un vino Bianco, fermo e secco, vinificato da uve Fiano nel contesto delle tipologie previste dalla denominazione Sannio DOC. L’azienda Fosso Degli Angeli è stata inserita nella Guida Vini di Quattrocalici perché è una delle realtà vitivinicole più importanti della provincia di Benevento. La zona in cui si trova l’azienda Fosso Degli Angeli è storicamente vocata per la viticoltura. In particolare, i numerosi riconoscimenti ottenuti dalle aziende agricole della provincia di Benevento hanno stimolato ulteriormente i produttori ad investire nel territorio per utilizzarne al meglio il potenziale produttivo, per migliorare costantemente la qualità ed affrontare nuovi mercati. I vini dell’azienda Fosso Degli Angeli ed in particolare il Fiano “Sannio Fiano Chiusa”, sono caratterizzati dal giusto tenore zuccherino e alcolico e da buona acidità fissa, la quale contribuisce ad esaltarne i profumi e a mantenerli nel tempo. La cantina  produce circa bottiglie del vino “Sannio Fiano Chiusa”, a testimoniare l’importanza che tale vino riveste nel contesto della produzione aziendale.