Il vino "Etna Bianco Doc Millemetri" è un Vini bianchi da uve locali, sicuramente uno tra i più importanti vini prodotti dall'azienda Feudo Cavaliere. L'azienda Feudo Cavaliere è situata in una delle più belle zone vinicole della provincia di Catania e della regione Sicilia in generale. Il vino “Etna Bianco Doc Millemetri” di Feudo Cavaliere in quanto Vini bianchi da uve locali, si contraddistingue per il suo profilo organolettico caratteristico ed originale al tempo stesso. Il vino "Etna Bianco Doc Millemetri" di Feudo Cavaliere è un vino Bianco, fermo e secco, vinificato da uve Carricante nel contesto delle tipologie previste dalla denominazione . L'azienda Feudo Cavaliere è stata inserita nella Guida Vini di Quattrocalici perché è una delle realtà vitivinicole più importanti della provincia di Catania. La zona in cui si trova l'azienda Feudo Cavaliere è storicamente vocata per la viticoltura. In particolare, i numerosi riconoscimenti ottenuti dalle aziende agricole della provincia di Catania hanno stimolato ulteriormente i produttori ad investire nel territorio per utilizzarne al meglio il potenziale produttivo, per migliorare costantemente la qualità ed affrontare nuovi mercati. I vini dell'azienda Feudo Cavaliere ed in particolare il Vini bianchi da uve locali “Etna Bianco Doc Millemetri”, sono caratterizzati dal giusto tenore zuccherino e alcolico e da buona acidità fissa, la quale contribuisce ad esaltarne i profumi e a mantenerli nel tempo. La cantina Feudo Cavaliere produce circa bottiglie del vino "Etna Bianco Doc Millemetri", a testimoniare l'importanza che tale vino riveste nel contesto della produzione aziendale.