Il vino “Merlot Valentino” è un Merlot, sicuramente uno tra i più importanti vini prodotti dall’azienda Feudi del Pisciotto. L’azienda Feudi del Pisciotto è situata in una delle più belle zone vinicole della provincia di Caltanissetta e della regione Sicilia in generale. Il vino “Merlot Valentino” di Feudi del Pisciotto in quanto Merlot, si contraddistingue per il suo profilo organolettico caratteristico ed originale al tempo stesso. Il vino “Merlot Valentino” di Feudi del Pisciotto è un vino rosso, fermo e secco, vinificato da uve Merlot nel contesto delle tipologie previste dalla denominazione . L’azienda Feudi del Pisciotto è stata inserita nella Guida Vini di Quattrocalici perché è una delle realtà vitivinicole più importanti della provincia di Caltanissetta. La zona in cui si trova l’azienda Feudi del Pisciotto è storicamente vocata per la viticoltura. In particolare, i numerosi riconoscimenti ottenuti dalle aziende agricole della provincia di Caltanissetta hanno stimolato ulteriormente i produttori ad investire nel territorio per utilizzarne al meglio il potenziale produttivo, per migliorare costantemente la qualità ed affrontare nuovi mercati. I vini dell’azienda Feudi del Pisciotto ed in particolare il Merlot “Merlot Valentino”, sono caratterizzati dal giusto tenore zuccherino e alcolico e da buona acidità fissa, la quale contribuisce ad esaltarne i profumi e a mantenerli nel tempo. La cantina  produce circa 11000 bottiglie del vino “Merlot Valentino”, a testimoniare l’importanza che tale vino riveste nel contesto della produzione aziendale.