Il vino "Valtellina Superiore Sassella Il Glicine" è un Nebbiolo, sicuramente uno tra i più importanti vini prodotti dall'azienda Fay. L'azienda Fay è situata in una delle più belle zone vinicole della provincia di Sondrio e della regione Lombardia in generale. Il vino “Valtellina Superiore Sassella Il Glicine” di Fay in quanto Nebbiolo, si contraddistingue per il suo profilo organolettico caratteristico ed originale al tempo stesso. Il vino "Valtellina Superiore Sassella Il Glicine" di Fay è un vino rosso, fermo e secco, vinificato da uve Nebbiolo nel contesto delle tipologie previste dalla denominazione Valtellina Superiore DOCG. L'azienda Fay è stata inserita nella Guida Vini di Quattrocalici perché è una delle realtà vitivinicole più importanti della provincia di Sondrio. La zona in cui si trova l'azienda Fay è storicamente vocata per la viticoltura. In particolare, i numerosi riconoscimenti ottenuti dalle aziende agricole della provincia di Sondrio hanno stimolato ulteriormente i produttori ad investire nel territorio per utilizzarne al meglio il potenziale produttivo, per migliorare costantemente la qualità ed affrontare nuovi mercati. I vini dell'azienda Fay ed in particolare il Nebbiolo “Valtellina Superiore Sassella Il Glicine”, sono caratterizzati dal giusto tenore zuccherino e alcolico e da buona acidità fissa, la quale contribuisce ad esaltarne i profumi e a mantenerli nel tempo. La cantina Fay produce circa 4300 bottiglie del vino "Valtellina Superiore Sassella Il Glicine", a testimoniare l'importanza che tale vino riveste nel contesto della produzione aziendale.