Il vino “Lupinaio Bianco” è un Uvaggi bianchi, sicuramente uno tra i più importanti vini prodotti dall’azienda Fattoria Uccelliera. L’azienda Fattoria Uccelliera è situata in una delle più belle zone vinicole della provincia di Pisa e della regione Toscana in generale. Il vino “Lupinaio Bianco” di Fattoria Uccelliera in quanto Uvaggi bianchi, si contraddistingue per il suo profilo organolettico caratteristico ed originale al tempo stesso. Il vino “Lupinaio Bianco” di Fattoria Uccelliera è un vino Bianco, fermo e secco, vinificato da uve Viognier nel contesto delle tipologie previste dalla denominazione . L’azienda Fattoria Uccelliera è stata inserita nella Guida Vini di Quattrocalici perché è una delle realtà vitivinicole più importanti della provincia di Pisa. La zona in cui si trova l’azienda Fattoria Uccelliera è storicamente vocata per la viticoltura. In particolare, i numerosi riconoscimenti ottenuti dalle aziende agricole della provincia di Pisa hanno stimolato ulteriormente i produttori ad investire nel territorio per utilizzarne al meglio il potenziale produttivo, per migliorare costantemente la qualità ed affrontare nuovi mercati. I vini dell’azienda Fattoria Uccelliera ed in particolare il Uvaggi bianchi “Lupinaio Bianco”, sono caratterizzati dal giusto tenore zuccherino e alcolico e da buona acidità fissa, la quale contribuisce ad esaltarne i profumi e a mantenerli nel tempo. La cantina  produce circa 35000 bottiglie del vino “Lupinaio Bianco”, a testimoniare l’importanza che tale vino riveste nel contesto della produzione aziendale.