I produttori della guida vini di Quattrocalici

Rosso delle Miniere - Fattoria Sorbaiano

Rosso delle Miniere
Rosso delle Miniere – Fattoria Sorbaiano

Il Vino

Il vino “Rosso delle Miniere” è un Uvaggi rossi, sicuramente uno tra i più importanti vini prodotti dall’azienda Fattoria Sorbaiano. L’azienda Fattoria Sorbaiano è situata in una delle più belle zone vinicole della provincia di Pisa e della regione Toscana in generale. Il vino “Rosso delle Miniere” di Fattoria Sorbaiano in quanto Uvaggi rossi, si contraddistingue per il suo profilo organolettico caratteristico ed originale al tempo stesso. Il vino “Rosso delle Miniere” di Fattoria Sorbaiano è un vino rosso, fermo e secco, vinificato da uve Sangiovese, Malvasia nera, Cabernet Franc nel contesto delle tipologie previste dalla denominazione . L’azienda Fattoria Sorbaiano è stata inserita nella Guida Vini di Quattrocalici perché è una delle realtà vitivinicole più importanti della provincia di Pisa. La zona in cui si trova l’azienda Fattoria Sorbaiano è storicamente vocata per la viticoltura. In particolare, i numerosi riconoscimenti ottenuti dalle aziende agricole della provincia di Pisa hanno stimolato ulteriormente i produttori ad investire nel territorio per utilizzarne al meglio il potenziale produttivo, per migliorare costantemente la qualità ed affrontare nuovi mercati. I vini dell’azienda Fattoria Sorbaiano ed in particolare il Uvaggi rossi “Rosso delle Miniere”, sono caratterizzati dal giusto tenore zuccherino e alcolico e da buona acidità fissa, la quale contribuisce ad esaltarne i profumi e a mantenerli nel tempo. La cantina  produce circa 20000 bottiglie del vino “Rosso delle Miniere”, a testimoniare l’importanza che tale vino riveste nel contesto della produzione aziendale.
Rosso delle Miniere – Fattoria Sorbaiano

Gli altri Vini del Produttore

Abbiamo selezionato alcuni dei vini di Fattoria Sorbaiano, particolarmente interessanti perchè rappresentativi dello stile del produttore e del territorio.
Rosso delle Miniere – Fattoria Sorbaiano

La Cantina e il Territorio

Nella fattoria di Sorbaiano sono state ristrutturate alcune case coloniche per attività agrituristica. E’ stata posta estrema cura nei particolari architettonici: pavimenti in cotto, coperture a travi, infissi in legno ed un semplice ed elegante arredamento con pezzi d’epoca. Gli appartamenti, immersi nel verde, sono dotati di una piscina che si affaccia su un’ampia veduta della valle.
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