Il vino "Chianti Colli Senesi Fiamma" è un Chianti, sicuramente uno tra i più importanti vini prodotti dall'azienda Fattoria San Donato. L'azienda Fattoria San Donato è situata in una delle più belle zone vinicole della provincia di Siena e della regione Toscana in generale. Il vino “Chianti Colli Senesi Fiamma” di Fattoria San Donato in quanto Chianti, si contraddistingue per il suo profilo organolettico caratteristico ed originale al tempo stesso. Il vino "Chianti Colli Senesi Fiamma" di Fattoria San Donato è un vino rosso, fermo e secco, vinificato da uve Sangiovese, Merlot nel contesto delle tipologie previste dalla denominazione Chianti DOCG sottozona Colli Senesi. L'azienda Fattoria San Donato è stata inserita nella Guida Vini di Quattrocalici perché è una delle realtà vitivinicole più importanti della provincia di Siena. La zona in cui si trova l'azienda Fattoria San Donato è storicamente vocata per la viticoltura. In particolare, i numerosi riconoscimenti ottenuti dalle aziende agricole della provincia di Siena hanno stimolato ulteriormente i produttori ad investire nel territorio per utilizzarne al meglio il potenziale produttivo, per migliorare costantemente la qualità ed affrontare nuovi mercati. I vini dell'azienda Fattoria San Donato ed in particolare il Chianti “Chianti Colli Senesi Fiamma”, sono caratterizzati dal giusto tenore zuccherino e alcolico e da buona acidità fissa, la quale contribuisce ad esaltarne i profumi e a mantenerli nel tempo. La cantina Fattoria San Donato produce circa 30000 bottiglie del vino "Chianti Colli Senesi Fiamma", a testimoniare l'importanza che tale vino riveste nel contesto della produzione aziendale.