Il vino “Barbarossa Cuvée Mario Pezzi” è un Uvaggi rossi, sicuramente uno tra i più importanti vini prodotti dall’azienda Fattoria Paradiso. L’azienda Fattoria Paradiso è situata in una delle più belle zone vinicole della provincia di Forlì-Cesena e della regione Emilia-Romagna in generale. Il vino “Barbarossa Cuvée Mario Pezzi” di Fattoria Paradiso in quanto Uvaggi rossi, si contraddistingue per il suo profilo organolettico caratteristico ed originale al tempo stesso. Il vino “Barbarossa Cuvée Mario Pezzi” di Fattoria Paradiso è un vino rosso, fermo e secco, vinificato da uve nel contesto delle tipologie previste dalla denominazione . L’azienda Fattoria Paradiso è stata inserita nella Guida Vini di Quattrocalici perché è una delle realtà vitivinicole più importanti della provincia di Forlì-Cesena. La zona in cui si trova l’azienda Fattoria Paradiso è storicamente vocata per la viticoltura. In particolare, i numerosi riconoscimenti ottenuti dalle aziende agricole della provincia di Forlì-Cesena hanno stimolato ulteriormente i produttori ad investire nel territorio per utilizzarne al meglio il potenziale produttivo, per migliorare costantemente la qualità ed affrontare nuovi mercati. I vini dell’azienda Fattoria Paradiso ed in particolare il Uvaggi rossi “Barbarossa Cuvée Mario Pezzi”, sono caratterizzati dal giusto tenore zuccherino e alcolico e da buona acidità fissa, la quale contribuisce ad esaltarne i profumi e a mantenerli nel tempo. La cantina  produce circa 25000 bottiglie del vino “Barbarossa Cuvée Mario Pezzi”, a testimoniare l’importanza che tale vino riveste nel contesto della produzione aziendale.