Il vino "Chianti Riserva Vinciano" è un Chianti, sicuramente uno tra i più importanti vini prodotti dall'azienda Fattoria di Calappiano. L'azienda Fattoria di Calappiano è situata in una delle più belle zone vinicole della provincia di Firenze e della regione Toscana in generale. Il vino “Chianti Riserva Vinciano” di Fattoria di Calappiano in quanto Chianti, si contraddistingue per il suo profilo organolettico caratteristico ed originale al tempo stesso. Il vino "Chianti Riserva Vinciano" di Fattoria di Calappiano è un vino rosso, fermo e secco, vinificato da uve Sangiovese nel contesto delle tipologie previste dalla denominazione . L'azienda Fattoria di Calappiano è stata inserita nella Guida Vini di Quattrocalici perché è una delle realtà vitivinicole più importanti della provincia di Firenze. La zona in cui si trova l'azienda Fattoria di Calappiano è storicamente vocata per la viticoltura. In particolare, i numerosi riconoscimenti ottenuti dalle aziende agricole della provincia di Firenze hanno stimolato ulteriormente i produttori ad investire nel territorio per utilizzarne al meglio il potenziale produttivo, per migliorare costantemente la qualità ed affrontare nuovi mercati. I vini dell'azienda Fattoria di Calappiano ed in particolare il Chianti “Chianti Riserva Vinciano”, sono caratterizzati dal giusto tenore zuccherino e alcolico e da buona acidità fissa, la quale contribuisce ad esaltarne i profumi e a mantenerli nel tempo. La cantina Fattoria di Calappiano produce circa 4000 bottiglie del vino "Chianti Riserva Vinciano", a testimoniare l'importanza che tale vino riveste nel contesto della produzione aziendale.