Il vino “Soave Doc Pieve Vecchia” è un Soave, sicuramente uno tra i più importanti vini prodotti dall’azienda Fasoli Gino. L’azienda Fasoli Gino è situata in una delle più belle zone vinicole della provincia di Verona e della regione Veneto in generale. Il vino “Soave Doc Pieve Vecchia” di Fasoli Gino in quanto Soave, si contraddistingue per il suo profilo organolettico caratteristico ed originale al tempo stesso. Il vino “Soave Doc Pieve Vecchia” di Fasoli Gino è un vino Bianco, fermo e secco, vinificato da uve Garganega nel contesto delle tipologie previste dalla denominazione . L’azienda Fasoli Gino è stata inserita nella Guida Vini di Quattrocalici perché è una delle realtà vitivinicole più importanti della provincia di Verona. La zona in cui si trova l’azienda Fasoli Gino è storicamente vocata per la viticoltura. In particolare, i numerosi riconoscimenti ottenuti dalle aziende agricole della provincia di Verona hanno stimolato ulteriormente i produttori ad investire nel territorio per utilizzarne al meglio il potenziale produttivo, per migliorare costantemente la qualità ed affrontare nuovi mercati. I vini dell’azienda Fasoli Gino ed in particolare il Soave “Soave Doc Pieve Vecchia”, sono caratterizzati dal giusto tenore zuccherino e alcolico e da buona acidità fissa, la quale contribuisce ad esaltarne i profumi e a mantenerli nel tempo. La cantina  produce circa 20000 bottiglie del vino “Soave Doc Pieve Vecchia”, a testimoniare l’importanza che tale vino riveste nel contesto della produzione aziendale.