Il vino “Passito di Pantelleria Ben Ryé” è un Moscati, sicuramente uno tra i più importanti vini prodotti dall’azienda Donnafugata. L’azienda Donnafugata è situata in una delle più belle zone vinicole della provincia di Trapani e della regione Sicilia in generale. Il vino “Passito di Pantelleria Ben Ryé” di Donnafugata in quanto Moscati, si contraddistingue per il suo profilo organolettico caratteristico ed originale al tempo stesso. Il vino “Passito di Pantelleria Ben Ryé” di Donnafugata è un vino Bianco, passito e dolce, vinificato da uve Zibibbo nel contesto delle tipologie previste dalla denominazione Pantelleria DOC. L’azienda Donnafugata è stata inserita nella Guida Vini di Quattrocalici perché è una delle realtà vitivinicole più importanti della provincia di Trapani. La zona in cui si trova l’azienda Donnafugata è storicamente vocata per la viticoltura. In particolare, i numerosi riconoscimenti ottenuti dalle aziende agricole della provincia di Trapani hanno stimolato ulteriormente i produttori ad investire nel territorio per utilizzarne al meglio il potenziale produttivo, per migliorare costantemente la qualità ed affrontare nuovi mercati. I vini dell’azienda Donnafugata ed in particolare il Moscati “Passito di Pantelleria Ben Ryé”, sono caratterizzati dal giusto tenore zuccherino e alcolico e da buona acidità fissa, la quale contribuisce ad esaltarne i profumi e a mantenerli nel tempo. La cantina  produce circa 80000 bottiglie del vino “Passito di Pantelleria Ben Ryé”, a testimoniare l’importanza che tale vino riveste nel contesto della produzione aziendale.