Il vino “D’Amare Bianco” è un Uvaggi bianchi, sicuramente uno tra i più importanti vini prodotti dall’azienda Diadema. L’azienda Diadema è situata in una delle più belle zone vinicole della provincia di Firenze e della regione Toscana in generale. Il vino “D’Amare Bianco” di Diadema in quanto Uvaggi bianchi, si contraddistingue per il suo profilo organolettico caratteristico ed originale al tempo stesso. Il vino “D’Amare Bianco” di Diadema è un vino Bianco, fermo e secco, vinificato da uve Chardonnay, Viognier nel contesto delle tipologie previste dalla denominazione . L’azienda Diadema è stata inserita nella Guida Vini di Quattrocalici perché è una delle realtà vitivinicole più importanti della provincia di Firenze. La zona in cui si trova l’azienda Diadema è storicamente vocata per la viticoltura. In particolare, i numerosi riconoscimenti ottenuti dalle aziende agricole della provincia di Firenze hanno stimolato ulteriormente i produttori ad investire nel territorio per utilizzarne al meglio il potenziale produttivo, per migliorare costantemente la qualità ed affrontare nuovi mercati. I vini dell’azienda Diadema ed in particolare il Uvaggi bianchi “D’Amare Bianco”, sono caratterizzati dal giusto tenore zuccherino e alcolico e da buona acidità fissa, la quale contribuisce ad esaltarne i profumi e a mantenerli nel tempo. La cantina  produce circa 5000 bottiglie del vino “D’Amare Bianco”, a testimoniare l’importanza che tale vino riveste nel contesto della produzione aziendale.