Il vino “Due Carri Castel del Monte Doc Bianco” è un Uvaggi bianchi, sicuramente uno tra i più importanti vini prodotti dall’azienda Crifo. L’azienda Crifo è situata in una delle più belle zone vinicole della provincia di Bari e della regione Puglia in generale. Il vino “Due Carri Castel del Monte Doc Bianco” di Crifo in quanto Uvaggi bianchi, si contraddistingue per il suo profilo organolettico caratteristico ed originale al tempo stesso. Il vino “Due Carri Castel del Monte Doc Bianco” di Crifo è un vino Bianco, fermo e secco, vinificato da uve Pampanuto nel contesto delle tipologie previste dalla denominazione . L’azienda Crifo è stata inserita nella Guida Vini di Quattrocalici perché è una delle realtà vitivinicole più importanti della provincia di Bari. La zona in cui si trova l’azienda Crifo è storicamente vocata per la viticoltura. In particolare, i numerosi riconoscimenti ottenuti dalle aziende agricole della provincia di Bari hanno stimolato ulteriormente i produttori ad investire nel territorio per utilizzarne al meglio il potenziale produttivo, per migliorare costantemente la qualità ed affrontare nuovi mercati. I vini dell’azienda Crifo ed in particolare il Uvaggi bianchi “Due Carri Castel del Monte Doc Bianco”, sono caratterizzati dal giusto tenore zuccherino e alcolico e da buona acidità fissa, la quale contribuisce ad esaltarne i profumi e a mantenerli nel tempo. La cantina  produce circa 30000 bottiglie del vino “Due Carri Castel del Monte Doc Bianco”, a testimoniare l’importanza che tale vino riveste nel contesto della produzione aziendale.