Il vino “Roero Ròche d’Ampsèj riserva” è un Nebbiolo, sicuramente uno tra i più importanti vini prodotti dall’azienda Correggia Matteo. L’azienda Correggia Matteo è situata in una delle più belle zone vinicole della provincia di Cuneo e della regione Piemonte in generale. Il vino “Roero Ròche d’Ampsèj riserva” di Correggia Matteo in quanto Nebbiolo, si contraddistingue per il suo profilo organolettico caratteristico ed originale al tempo stesso. Il vino “Roero Ròche d’Ampsèj riserva” di Correggia Matteo è un vino rosso, fermo e secco, vinificato da uve Nebbiolo nel contesto delle tipologie previste dalla denominazione Roero DOCG. L’azienda Correggia Matteo è stata inserita nella Guida Vini di Quattrocalici perché è una delle realtà vitivinicole più importanti della provincia di Cuneo. La zona in cui si trova l’azienda Correggia Matteo è storicamente vocata per la viticoltura. In particolare, i numerosi riconoscimenti ottenuti dalle aziende agricole della provincia di Cuneo hanno stimolato ulteriormente i produttori ad investire nel territorio per utilizzarne al meglio il potenziale produttivo, per migliorare costantemente la qualità ed affrontare nuovi mercati. I vini dell’azienda Correggia Matteo ed in particolare il Nebbiolo “Roero Ròche d’Ampsèj riserva”, sono caratterizzati dal giusto tenore zuccherino e alcolico e da buona acidità fissa, la quale contribuisce ad esaltarne i profumi e a mantenerli nel tempo. La cantina  produce circa 6000 bottiglie del vino “Roero Ròche d’Ampsèj riserva”, a testimoniare l’importanza che tale vino riveste nel contesto della produzione aziendale.